春节过后，不少制粉企业反映面粉销售情况越来越差。由于小麦价格的影响，市场上的面粉价格也有所下降。但随着近期气温回升，面粉需求略有增加。那么2023年五一前后面粉的价格是多少呢？让我们和边肖一起来看看吧。
下面惠农的小编。com今天简单整理了一些面粉价格:河北省唐山市迁安市4元/斤面筋粉；江苏省无锡市锡山区面筋粉4.76元/斤；山东省济南市天桥区面筋粉3.75元/斤；云南省昆明市五华区黑小麦粉4.9元/斤；新疆乌鲁木齐市米东区黑小麦粉5.8元/斤；湖北省宜昌市秭归县玉米粉5.25元/斤；广东省东莞市玉米粉5.5元/斤；河南省周口市淮阳区小麦粉4.38元/斤；湖北省荆门市京山市小麦粉5.73元/斤；广东省佛山市南海区小麦粉5.49元/斤；北京东城区小麦粉6.38元/斤；山西省运城市平陆县小麦粉5.84元/斤；内蒙古呼和浩特市新城区小麦粉6.3元/斤；陕西省咸阳市武功县小麦粉5.49元/斤；宁夏银川市灵武市小麦粉6元/斤；河北省沧州市献县全麦面粉6.4元/斤；内蒙古呼和浩特市新城区全麦面粉5.6元/斤；山西省临汾市尧都区特粉5.8元/斤；内蒙古呼伦贝尔市满洲里市天然面粉4.2元/斤等。以上价格仅供参考，面粉价格可能会因地区、时间、季节和市场情况而有所波动。
二、面粉如何分类？
1.高筋面粉
高筋面粉面筋强，粘性强。三种面粉中蛋白质含量最高，约占11.5%-13%。通常情况下，高筋面粉因其蛋白质含量较高而被称为高筋面粉，常用于制作有弹性、耐嚼的食品，如面包、松饼、泡芙等。
2.中筋面粉
中筋面粉是指普通面粉，蛋白质含量在9.5%-11.5%之间的都称为中筋面粉。中筋面粉面筋和粘度适中，应用范围广。我们通常用中筋面粉做面条，包子，馒头，饺子。
3.低筋面粉
低筋面粉的面筋和粘度较低，蛋白质含量为6.5%-9.5%。因为用低筋制作的食物蓬松，所以常被用来制作西式糕点、饼干、曲奇、木薯粉等。
以上是对2023年5月1日前后面粉价格的介绍。白面粉是低筋面粉，黄面粉是高筋面粉，中筋面粉是乳白色，介于高筋和低筋之间。
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